海天味业：践行企业社会责任 实现高质量发展

党的二十大报告指出，高质量发展是全面建设社会主义现代化国家的首要任务。面对这一宏伟目标，企业作为国民经济的重要支柱应该如何破题答卷?

风从海上来，博鳌意纵横。12月5日，由中国企业改革与发展研究会、半月谈杂志社主办的——2023“高质量发展与中国企业社会责任”论坛在海南博鳌成功举办。百余位政企学研代表齐聚南海之滨，共同探讨企业高质量发展和高标准社会责任履行的内涵与路径，为企业ESG高水平建设、经济社会发展难题的破解凝聚共识、贡献力量。

作为国民熟悉的调味品品牌，海天味业积极响应党和国家的号召，坚持“爱心、良心、责任心”企业文化，持续向消费者提供高品质的调味食品，交出了一份践行企业社会责任、实现可持续、高质量发展方面的优秀答卷。

守正创新：传统工艺与绿色科技创新融合

古法技艺与现代技术融合。“300年前，我们用黄豆酿造酱油，300年后的今天我们依然坚持使用优质黄豆酿酱油。”海天味业副总裁桂军强表示，与300年前不同的是，如今海天味业对黄豆的检查和筛选工艺早已迭代升级，采用最先进的“豆脸技术”，针对全年使用约2.5万亿颗黄豆，做到全部检测。

图为：传统选黄豆和现代选黄豆

慢功夫与快科技相结合。在北纬23.5度的阳光下，通过慢慢地晒，将黄豆变为酱油，这是一个不能省的慢功夫。但在慢功夫的背后，海天味业同样拥有每小时罐装52000瓶酱油的超快包装设备。在这一快一慢、一张一弛的结合下，正是海天味业的坚持和创新。

文化传承与传扬并举。为了宣传中国酱油文化和美食文化，海天味业在佛山高明打造了一条3A级的工业旅游路线，将企业生产过程全面开放，并融合了中国酱油文化，向世界传播着中国酱油文化，目前已经接待超240万人。

“大家对于酱油酿造的印象往往是以人工为主，但如今，从原材料入仓到成品出库发往市场，海天已经实现了全自动化生产。”桂军强表示，过去“老师傅”的手艺现在全部实现数字化，过去靠人的责任心把控的品质，现在全部升级为494道2000多项检测指标，不仅保证了产品风味统一，也最大程度保障了食品安全。

自主研发是海天保持高质量发展的重要能量。海天每年投入营收的3%用于研发，自主研发成果解决了众多行业“卡脖子”的技术难题。

在酿造工艺方面，海天从1955年开始，持续了60多年菌种研究，研究成果取得很多突破性进展和专利大奖，引领了调味品行业的发展方向。

图为：海天菌种研究团队在观察菌种

在酿造设备方面，海天的酿造设备例如塔式制曲圆盘技术，不仅推进了酱油行业的发展，还造福了酿酒等其他行业。

守正创新，是老字号生生不息的“传家法宝”。海天所坚守的匠心工艺，不仅是保留传统的酿造技艺，也在于其持续了60余年的现代技术攻坚，将传统工艺与绿色科技创新融合。

绿色发展：持续推出高品质健康产品

绿色是高质量发展的底色，是中国新时代经济发展的主旋律。作为能源需求量较高的调味品企业，海天不断思考如何将绿色理念拓展至生产、包装和物流等各个环节，如何不断提升环境治理效能和绿色发展能力，又如何引领行业及大众参与到绿色行动中。通过多年实践，显然海天找到了答案。

在包装上，海天找到了好的切入口。2004年海天率先使用并推广了更轻便、更环保的食品级PET材料。近年来，又通过技术持续改进，对玻璃、PET、纸箱等不同材质的包装进行“瘦身”，重量减下去、抗压性增强。2022年海天通过包装轻量化等措施，减少了11万吨的玻璃用量，以玻璃瓶计算的话每年差不多减少3-4亿个。

图为：PET包装线

在“绿色物流”上，海天也做出大胆尝试，独创“海天模式”。通过和供应商连线的“厂中厂”模式，每年减少运输车次超5万，仅包装外面的一层薄膜每年就能减少使用800吨，积极响应国家“双碳”政策。

“利用工厂屋面安装光伏发电使得年发电量超700万度、2022年节水超55万立方米、2022年通过节能项目改造节约标煤7249吨……”海天始终坚持绿色清洁生产，并将绿色发展理念推广至合作商、种植户和渔户，早早提出了“增产不增污”的要求。海天将先进的节能技术和理念，推广至上下游合作伙伴，真正带动了全产业链条的绿色发展。

图为：海天光伏发电项目

海天围绕消费需求，持续推出高品质的绿色健康产品。“好吃、不贵、健康”是海天对产品的要求，也是不懈的追求。海天产品的竞争力得益于技术的支撑，产品工艺的支撑和精细化管理的支撑。海天建立了高于国标要求的质量管理体系，每一款产品都要经过494道2000多项检测才能走向千家万户。所有保质期内的产品都有留样，确保了每一瓶酱油都能实现全生产流程可追溯。

当然，海天的绿色实践，远不止这些。从玻璃瓶到PET瓶，只是海天落实可持续发展的一小步，却几乎带动了一场全产业链的“绿色革命”。有理由相信，海天正在透过一个小小的玻璃瓶，推动全行业从传统制造向绿色智能制造转型升级发展。

使命担当：大力弘扬企业家精神

海天一直积极弘扬企业家精神，践行社会责任，把企业发展同国家繁荣、民族兴盛、人民幸福紧密结合在一起。

稳岗就业、助力民生。疫情期间，在企业经营压力剧增的情况下，海天依旧坚持“零裁员、零降薪”，累计新增提供优质岗位6000个;海天从自1998年开始，已累计提供大学生岗位近4000个。值得注意的是，目前海天的女性管理层人员占比近20%，且董事会成员中22.2%为女性。在打造包容、多元、公平的就业环境方面，海天始终走在前列。

构建多维度利益共同体，实现全产业链共赢。多年来，海天在自身持续稳定发展的前提下，将发展成果共享给员工、供应商、经销商等各方，实现共同成长多方共赢。海天的先进技术、管理模式和经验向上下游延伸，推动全产业链的高质量发展。

投身社会公益事业，践行企业社会责任。截至目前，海天通过广东省“扶贫济困日”活动累计帮扶超65000人。2020年，海天味业董事长庞康先生发起成立了康泽基金会，从乡村振兴、绿色发展、扶贫济困等多方面发力，慈善足迹覆盖贵州、甘肃、新疆等全国各地。

坚持示范作用，带动可持续发展。从企业角度，海天将持续提升企业可持续发展能力;坚持经济效益与社会效益并重，助力早日实现“双碳”目标;将中国酱油文化发扬光大，让世界爱上中国味。从产业链角度，海天以“灯塔工厂”为风向标，带动10家以上的上下游企业实现智能化、数字化转型升级，建成“调味品产业协同制造工厂”;继续发挥带头作用，推动产业链绿色发展转型。

浩渺行无极，扬帆但信风。中国发展的目标和前景是确定的，中国经济增长动能和态势是强劲的。海天味业将以实现高质量、可持续发展为锚点，围绕消费者需求，以科技和创新赋能，实现产品品质与管理水平的稳步提升，坚定走绿色低碳之路，于可持续发展中践行社会责任，充分满足消费者日益增长的美好生活需要。