解码食品零售变革 洞察全球食品工业潜力

4月16日至19日，2025第十八届坚果果干食品展览会暨采供洽谈会（简称“坚果果干展”）在安徽合肥举办，业内人士共同探讨坚果行业发展新趋势。

中国坚果果干食品展览会组委会主任委员、三只松鼠创始人兼CEO章燎原发表主旨报告，分析食品零售大变革的背后逻辑，探讨坚果企业数字化新商业模式的探索。他表示，中国零食产业品类丰富、市场广阔，经济和产业结构的大调整孕育着巨大的机会，中国味道具备孕育世界级零食巨头的产业势能。世界级食品品牌的产生并非一日之功，而是对产品、渠道、供应链和品牌建设这几项能力的综合修炼。在当下食品零售大变革中，要以多元消费需求牵引供应链变革，进行系统化创新，为全球市场适配更具性价比的商品。

本届展览会面积超15万平方米，包括产品展览区、多功能活动区、嘉年华体验区三大区域。其中，产品展览区达12万平方米，设有8大展馆、20大展区，汇集了全球产业链近2000家参展企业的超万款产品，吸引国内外供应商、采购商精准对接。多功能活动区、嘉年华体验区更是“玩出新潮”，以“文化赋能展会，产品彰显文化”的理念，打造集文化、互动、科普于一体的全新场景。

活动同步举办多场主题论坛，从源头种业、原料、辅料、设备、加工，到市场分析预测、全渠道营销，展示我国坚果果干行业取得的最新成果与经验，为全球坚果行业提供专业化、高质量学习交流分享平台。