地处三峡库区腹心地带的重庆奉节县，是中国优质脐橙的核心产区之一。得天独厚的环境，成就了奉节脐橙优异品质。同时，三峡地区生态脆弱，也带来了保护与发展的矛盾。近年来，当地将重心放在脐橙产业提质增效，变投入驱动为创新驱动，变规模扩张为产业升级，畅通脐橙“出山”渠道，寻求高质量发展。
“花果同树”保鲜技术背后的提质增效
每年四月份，随着温度回升，在奉节县两岸青山的脐橙园中，都会发现花果同树的奇观。
4月中旬，位于长江南岸的永乐镇大坝村脐橙园里，“花果同树”景观吸引不少市民前来，漫步橙园，望着一江碧水，既可闻花香，还能感受亲自采摘的乐趣。当地因地制宜，推出“乡村田园采摘”休闲旅游活动。
“在以前，果农为了下一年脐橙产量不受影响，都习惯在2月底前全部采摘，进行人工保鲜，为了确保果子不腐烂，往往喷洒药水进行储存。”永乐镇相关负责人介绍，随着人们对健康食品越来越高的追求，人工保鲜已不符合市场需求，为了解决这个难题，大坝村果农在奉节县农技人员指导下，经过多年探索和实验，形成了如今的花果同树奇观。目前，该村种植有1.2万亩脐橙，已实现年产值过亿元，户均年收入达10万元以上。
奉节脐橙“花果同树”挂树保鲜技术，能够保证果子在成熟期间有充足的水分，在花期结束后，还会呈现出一幅成熟大果和刚结小果同挂树上的景象，既延长了脐橙鲜果销售时间，又提高了脐橙市场竞争力。
“花果同树”保鲜技术是奉节县用技术手段实现脐橙提质增效的一个缩影。奉节县脐橙产业发展中心主任肖功勋介绍，近年来，全县以72-1母本选育了多个脐橙优良品种，同时引进福本等系列优新品种，从过去单一品种3个月鲜果上市期延长到“八个月鲜果”接续上市。
“我县公平镇学堂村在2006年时种植晚熟切斯勒特脐橙一万株，产量很低。”肖功勋说，2016年该村通过土地流转承包，培训采用有机肥替代化肥、生态防控病虫害等标准化技术，高接换种改成偏早熟脐橙品种，2020年产量达到了52万斤，平均亩产3120斤，销售收入99.2万元。
在此过程中，农技随访发挥了重要作用。奉节县组建了专家团、技术队、经纪人三大队伍，实行专家团“包片”、技术队“包村”、经纪人“包销”。由县培训到乡镇、乡镇培训到村、村培训到户，层层召开技术培训会。内容包括绿色“双减”省力化栽培管理、一病一虫防控、有机肥替代化肥等技术，解决果农知而不深、管而不细、护而不精的问题。
提质增效，脐橙标准化建设是重中之重。为此，奉节县以白帝镇重庆橙杨生态农业公司、重庆铭阳农业公司等8家有脐橙基地的龙头企业为切入口，开展了华润直采、畜沼果循环、国家标准园、出口果园、电商果园、批发市场果园等示范工程为核心的沃土工程、绿色防控、产品溯源等标准化示范基地建设，以点带面促进产业的标准化。
数据显示，全县去年新发展脐橙1.5万亩，全县脐橙面积达37万亩，脐橙产量达35万吨，综合产值超30亿元。奉节脐橙的品牌价值达182.8亿元，2020年入选中欧地理标志第二批保护名单。
“轨道”运输“触网”销售助脐橙“出山”
奉节脐橙生长在长江河谷两岸，受制于山地、丘陵地形，脐橙的采摘只能靠人工肩挑背驮。如何提高脐橙外运的效率，让鲜果更快速地走到消费者面前？当地创新多种手段助脐橙“飞出”大山。
今年初，奉节县安坪镇三坨村“果园过山车”火了。一条银白色的钢铁轨道就像一条长蛇蜿蜒穿梭在挂满“黄色灯笼”的绿色果园中，果农驾驶着轨道运输机运输刚采摘的脐橙。
轨道运输机发明者张润富介绍，运输机的主要优势是能够依靠双轨道，在山坡地形中行驶，安全性高、载重量大、占地面积小，还可实现遥控。目前，当地农业部门已介入设备的升级完善，并计划建厂投产，全面推广运行。
早在去年12月，载着脐橙的大型无人直升机在奉节试飞成功。受制于山地复杂地形，脐橙运输需要花费不少时间，此次试飞为当地大量优质农特产品的高效运输带来新思路。这背后也折射出奉节推动脐橙向产、销、运、投等现代化、智能化升级的尝试。
为助力脐橙“飞出”大山，奉节在“触网”畅销售方面下足功夫。以奉节县永乐镇江南社区1社为例，一个社70户人家有68户在网上卖脐橙，全社网络销售数量达700余吨，网络销售收入800多万元。安坪镇三沱村、朱衣镇砚瓦村、草堂镇欧营村等地，都建设成立了村级直播基地，孵化了30多位主播。
“我们打造了网络扶贫电商直播基地，开展短视频、直播等电商培训2000人次，他们学会通过抖音、快手等平台直播或发布短视频，推广当地农产品及乡村旅游，在各类电商平台带货销售。”奉节县商务委党组成员文明说。
数据显示，奉节脐橙在淘宝、京东、天猫、拼多多等大型电子商务平台建有网店1809家，入驻当地为脐橙提供速递配送服务的速递公司有18家。2020年，奉节电商交易额共47.6亿元，同比增长104%，网络零售额13.8亿元，同比增长27.2%。
延伸产业链 让脐橙跳出了水果概念
位于奉节县的夔凤酒业有限公司，5月中旬在第五届丝绸之路国际博览会上参展亮相，吸引了国内外嘉宾超500人次现场观展，达成多个合作意向。该公司立足“奉节脐橙”品牌和“中华诗城”这个金字招牌，将优质的奉节脐橙与深厚的历史文化结合，研发生产出“醉白帝”旗下“橙心诗意”“橙酒”“脐橙酿”等系列果酒。
“我们今后的研发方向是脐橙白兰地、脐橙啤酒、脐橙香薰、脐橙化妆品、脐橙醋等一系列产品。”公司总经理肖建介绍，团队从2014年开始研发脐橙果酒，2018年投入试生产，2020年10月正式将新品推入市场。公司年收购脐橙量2000吨以上，有效带动奉节县脐橙深加工产业发展。
在永乐镇大坝村，随着脐橙种植规模逐渐扩大，种植技术逐渐成熟，传统的鲜果销售不能满足果农追求利益更大化的诉求，当地也在延伸产业链上做文章。
“目前我们正在探索第二产业，着手建造深加工厂房－－脐橙商品化处理中心，对脐橙进行清洗、初加工、分级、包装，利用脐橙生产出脐橙果冻、咖啡伴侣等产品。”大坝村村支书熊云波介绍，以前大坝村村民主要靠单一卖脐橙获得收益，如今大坝村拓展了产业链条，第三产业方面，以脐橙特色产业带动乡村旅游，逐步建成标准化集脐橙采摘、观光、旅游为一体的滨江脐橙农旅融合示范园，目前一期工程已完成。
近年来，奉节县全面延伸脐橙产业链条，培育橙粉、橙汁、果酒、精油等脐橙深加工龙头企业。与此同时，打造标准脐橙、数字脐橙、多彩脐橙、共享脐橙、品牌脐橙，加快脐橙有机绿色食品认证，全力创建“绿色食品原料基地”。
此外，奉节县深度推动橙旅融合，打造中国长江柑橘博览园、诗•橙小镇，建设橙旅融合示范点，培育星级橙家乐，助力形成脐橙+旅游经济联合体。
（作者：马兵 高杰；来源：中共奉节县委宣传部）
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