“黔酒”|2018“黔系列”民族文化产业品牌采风行走进贵州遵义

近日，2018“黔系列”民族文化产业品牌采风行黔酒组走进贵州遵义、仁怀两地，走访当地多家代表企业，深入一线实地调研包括酱香型白酒、董香型白酒产品生产工艺及产业发展现状。

品质为根，品牌驱动

一方水土，养一方人，酿一方酒。

在茅台镇，酒厂四处开花，广迎八方来客。为什么这里聚集了众多知名酱香型白酒品牌？一个“品”字成为破题的关键——酒中有品质、品格，故其值得品味、品鉴，所以才有品牌、品望。

以品质为根，以品牌驱动，是茅台镇制酒企业坚持的初心与共识，“学习茅台，做好国台，把品质做好，品牌做高，创新驱动，敢于共享，文化铸魂，共建生态，是国台酒业未来的发展方向”，国台酒业总经理张春新对记者说，“打造现代健康白酒，创新现代饮酒文化”，这不仅是国台酒业对国台系列酒的文化定位，更彰显了国台酒业将品质作为企业发展核心的坚定决心。

坚守发扬中国传统白酒的健康文化，是以董酒为代表的传统酿造白酒的历史责任。值得一提的是，秉承“酒药同源”酿酒起源的脉络，董酒采众家制曲之长、集酿造工艺之优、密酿出酒质独特的“董香酒”，成为董香型白酒的唯一开创者。“董酒坚守‘传承为根、酒质为魂、董道为本、汇利及仁’的企业文化核心价值观，坚持继承与发展中国几千年传统白酒文化为企业使命，长期专一于为消费者提供健康的中国传统纯粮固态发酵工艺白酒”，成为董酒人的坚守与追求。

发扬工匠精神，酿造良心好酒

这里，有一条穿镇而过的赤水河，被人们誉为美酒河，是酿造美酒的珍贵水源。但是，如何让“好水”成为“好酒”呢？

“以工匠精神为指引，先做好根基，再强化品牌，走品质与品牌双重发展之路，是金茅酒业25年秉持的发展理念”，金茅酒业贸易有限公司董事长赵新贵对记者说。建厂以来，金茅酒业以匠人精神为传承，从产地、原料、工艺、流程、储存、品质等方面严格把控，精挑细选，精工细作，用心酿造以“金茅城”为代表的系列优质酱香型白酒。

怀揣着要让更多人喝上高品质酱香的美好信念，坚守工匠精神，一代一代的珍酒人坚持传承与创新，用心酿造珍藏酱香白酒。作为国家领导人的一项白酒民生工程，珍酒延续茅台工匠精神，传承匠心精神，始终坚持以质量为中心的生产理念，坚守传统大曲酱香白酒酿造工艺和流程，坚守用陶坛长期贮存基酒，创新瓶储珍藏工艺、匠心酿造形成珍酒独特口感的“两坚守一创新”精细化酿酒，使以“珍酒珍十五”为代表的系列珍酒，能够体现43年如一日的珍酒匠人精神。

据悉，本次2018“黔系列”民族文化产业品牌采风行活动将通过政府搭台、企业唱戏、媒体助力的方式，努力营造人人知晓、人人参与“黔系列”品牌打造的良好氛围，着力推动“黔系列”品牌形象升级、品牌文化升级，进一步提高“黔系列”品牌的知名度、美誉度和影响力，推进民族文化产业品牌化，推动资源优势转化为经济优势，提升贵州民族文化品牌效应，实现民族文化传承与经济社会协同发展。