十大名茶、十大名花、十大名药……依托良好的生态环境，云南接连推出诸多农产品新名片，在国内外掀起了一股强劲的绿旋风。
亮出绿色底色
深冬时节，在我国晚熟芒果之乡云南华坪县，不少种植户正填埋农家肥。
“以前政府推广生态种植，大家还不理解。”正在给芒果树施肥的刘德华说，他们曾化肥、农药一起上，产量提升了但品质下来了。如今，谁家如果挂果太多，还会主动“减产”。“有了好品质，才有好价格。”
生态种植当从何处发力?云南省农业农村厅农产品质量安全监管处处长周开联认为，外人艳羡的云南生态优势只是打造绿色食品的一个环节。要让绿色食品走进消费者心里，生产管理、质监体系、产品追溯等多个方面都要重视。
云南从农药抓起。省农业农村厅上线了“云南省农药数字监管平台”，对“谁销售、怎么销、销给谁”实施可追溯管理，已有2809家农药经营企业落户平台，农药零增长目标提前实现。
云南省还加速推进农产品质量追溯体系建设。在文山苗乡三七科技示范园内，半月谈记者扫描无公害三七产品包装上的二维码，从种子到产品的所有生产环节和操作流程一览无余。
补齐绿色短板
“别人蔬菜论‘斤’卖，我们按‘棵’卖。”云南曲靖市陆良县大莫古镇党委书记张国权在蔬菜大棚里兴奋地讲解着。他身后，一棵棵奶油生菜在距地面1米高的栽培床上长得一片蓬勃。
张国权介绍，水培生菜30天左右就可出售，每亩年产量约36吨，投产的300亩全部是订单式生产。“一棵生菜卖10多元，还供不应求。”
云南通海锦海农业科技公司是一家专注月季鲜切花及种苗繁育的农业企业，公司用时4年，调配出适宜的水肥一体化设备。如今，只要在控制室里拨动开关就可精准施肥，土地利用率比传统栽培提高了10%，水肥回收率超过60%。
除了在种植环节加入科技元素外，云南还注重提升农业生产组织化程度。
“我们提供新品种，辅以技术指导，让大家都能参与现代化苹果种植。”云南昭通绿健果蔬公司负责人郎平勇说，公司借助“公司+科研院校+协会+基地+果农”模式，已带动果农发展绿色精品苹果生产基地2.5万亩。
为了提升附加值，镇雄县滇龙生态科技公司除将板栗制成即食产品外，还和科研院所合作开发出板栗壳天然色素提取工艺，每吨板栗壳能提取200公斤色素，足可卖到1万元。
开拓绿色市场
“我们的菊花种苗占日本进口量的40%。”谈到菊花种苗出口，昆明虹之华园艺有限公司副总经理陈志星满是骄傲。28年来，公司专注菊花产业，挺进日本市场，市场份额从零升到40%。
据陈志星介绍，公司建立了两套互补的管理体系，确保产品质量全年稳定如一。目前，公司菊花种苗年产量、出口量均为全国第一，菊花新品种自主知识产权拥有量也居全国民营企业首位。
标准出效益。正是一套套规范的绿色种植加工标准让云南农产品走出国门，出口到40多个国家和地区。
云南省还建立了现代化的鲜花、咖啡等农产品交易中心。每天下午，昆明市斗南花卉拍卖中心电子显示屏上跳动的鲜花等级、价格数据让人眼花缭乱，采购商只需按下桌前的竞拍器就可订货。
研发才是源泉。目前，全省自主研发花卉新品种总数累计达580个，占全国花卉新品种总数的60%以上。
“我们正努力从卖产品向卖产权转变。”自云南花农杨玉勇培育出我国首个拥有自主知识产权的月季品种“冰清”以来，从云南走向世界的月季新品种已达39个。
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