双重国家专利突破碱性水难题 康师傅引领科学饮水

      在6月5日-6日举行的“更持续·新发展”——2025年上海城市更新路演推介活动暨城市更新研讨会上，康师傅的这款“九点零电解碱性水”成为场下热点。作为这场研讨会的保障用水，参会嘉宾们很好奇：什么是电解碱性水？口感有什么特点？和其他的纯净水、矿泉水又有什么不同？据了解，“九点零电解碱性水”是康师傅饮品的创新之举，兼顾了口感和健康。

洞悉消费趋势 引入“科学饮水”理念

2025年是健康中国行动实施的第七年，在今年两会上，“体重管理”也成为热词，健康的饮食与生活习惯已经成为当下社会的潮流和风尚。在这个背景下，康师傅“九点零电解碱性水”应运而生，以不断的技术突破在功能水赛道迈出坚实一步，为消费者的饮水健康保驾护航。

作为深耕饮品行业三十年的国民品牌，康师傅对消费趋势的洞察敏锐而准确。工作生活压力较大，久坐加班、饮食油腻等，这都使得消费者寄希望于通过改变饮食来管理身体健康。近年来，康师傅持续追踪健康消费行为变迁，发现消费者对饮水的功能性需求正从“解渴”向“调节身体状态”跃升。

康师傅相关负责人表示，从近年的消费趋势来看，消费者更希望获得更洁净、轻负担的基础款饮用水产品。而从市场上的产品来看，除了常规的矿泉水、纯净水，饮用水产品相对单一，品牌很多，产品却很少。从商务宴饮到健身补给，健康饮水需求正在打破传统边界。现代消费者既需要应对社交场合的饮食负担，又追求运动后的科学补水。而“九点零电解碱性水”在保持甘甜口感的同时，也为日常饮水健康增益，实现口感与功效的完美平衡。

在健康消费的浪潮中，康师傅正以创新之力，为行业提供“康师傅方案”。从技术突破到场景深耕，康师傅“九点零电解碱性水”以“科学饮水”理念，重新定义了健康饮品的价值维度。

双重国家专利破碱性水难题

在健康消费升级的新市场风向下，“九点零电解碱性水”以技术与口感革新切入细分市场。有消费者在尝试了这款水后表示，原以为碱性水口感会比较生涩，没想到入口柔，比普通饮用水更加甘甜。产品上市首月，某电商平台旗舰店首月GMV便破百万。

据了解，区别于依赖小苏打调碱的常规手段，“九点零电解碱性水”通过“电解系统专利技术”与“电解槽专利技术”双重国家专利破解传统碱性水“涩感”痛点，入口顺滑甘甜，并荣获“2025 ITI国际美味奖章最高满星奖”，成为健康饮品赛道的新标杆。据悉，“九点零电解碱性水”采用创新电解分离工艺，全程不添加小苏打，基于电极的氧化还原反应分离出碱性水，去除杂质的同时pH9.0呈碱性，精准契合消费者对平衡膳食与日常补水的双重需求。

此外，康师傅正在不断探索新的市场领域、投入一个个新的赛道。除了饮用水，在茶饮方面也有了全面突破。在今年“510中国品牌日”期间举行的2025世界品牌莫干山大会上，康师傅茶研院出品的茶饮品牌“茶的传人”主题馆引发广泛关注。非遗传承、文化互动，这些深受年轻人追捧的元素在“茶的传人”主题馆中随处可见。 “茶的传人”可以说是康师傅通过现代冷萃工艺对中华茶文化的传承之作。