新华社生活类美食节目《味道》，以“中国味道，寻味正宗”为主旨，以各大菜系为线索，探寻正宗中国味道。
本期《味道》主持人小张邀请美食达人珊珊来到了云海肴汽锅鸡。云海肴取“来自彩云之南，汇聚四海佳肴”之意。精选新鲜的当地食材，为喜爱云南菜的朋友们诠释“风味云南”：鲜美繁多的菌子、脆生生的瓜果蔬菜、浓郁而奇异的辛香料、自由散养的禽牧肉类。根据四季变化，食材也不尽相同。
不仅如此，云海肴在工艺上完全遵循传统技法。来自建水的紫陶汽锅、茶马古道流传至今的铜瓢、边境特有的包烧芭蕉叶……都力求原汁原味地勾勒出云南菜的原貌。让大家在舒适温馨的环境中，感受云南菜的火热和云南人的热情。
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