世界品牌莫干山大会上 这碗面“鲜”出圈了

5月10日中国品牌日期间，2025世界品牌莫干山大会在浙江德清举办，康师傅行政总裁陈应让出席开幕式暨主论坛。作为民族品牌，康师傅专注于用科技助力，让美食更加健康。大会期间，康师傅鲜Q面主题馆在大会主会场亮相，吸引了众多嘉宾排队体验。

0油炸技术新突破现煮口感泡出来

在康师傅鲜Q面主题馆前，参会嘉宾们被一阵阵面香吸引，忍不住停留试吃。“这面条像现煮的！”“和一般的方便面不太一样！”在站台上，工作人员经过4分钟左右的冲泡，即可为参会嘉宾端上一碗香喷喷的0油炸鲜Q面。吃上一口，面条Q弹十足，就像刚刚出锅的一样。

据介绍，鲜Q面在食材、口味等方面的考究，同样是这款产品的亮点和重要加分项。据了解，鲜Q面面粉优选筋力强、弹性好的河套平原小麦，加上枸杞、芝麻、特色小白菜等食材，为健康感增色不少。再搭配由骨汤熬制的鲜美入味的汤头，让这碗面的浓郁美味更上一层楼。

康师傅企业品牌部总监高钟秀在参加2025世界品牌莫干山大会时表示，现在人们在快速吃饱的基础上，还在琢磨怎样能吃得更好。在吃饭这件事上，年轻人不想将就。鲜Q面就是以行业领先技术，为消费者带来 “鲜Q口感，宛如现煮”的美味享受。这款“健康”与“美味”并存的0油炸方便面，一经上市就获得了众多消费者青睐。

技术创新为引擎 产品创新为基石

康师傅以中国人最常吃的面、最常喝的茶作为经营主轴。时代发展，现在的年轻消费群体拥有更加健康的消费观，康师傅也与时俱进，研发了鲜Q面，它采用了行业标杆的创新0油炸技术，将新一代0油炸工艺融合于东方制面工艺。同时，鲜Q面还一举推出三大新颖风味：麻香的肉末担担面、浓醇的精炖牛腩面、鲜美的什锦海鲜面，主打一个“配置拉满”。正是特色味道和新技术、新工艺的结合，才有了鲜Q面如此Q弹的鲜煮口感。

业内人士认为，弘扬中华饮食文化，文化是品牌的灵魂，科技是产品的基础，所以坚持高质量发展的道路，以产品创新为基石，以技术创新为引擎，以海外创新为路径拓展市场，是康师傅未来持续向外发展，向更高层次发展的路径。此次推出的“鲜Q面”，正是企业发展创新的一个样本。

航天级方便食品不再遥不可及

2024年年底，康师傅成为全国首个应用航天专利的方便面企业，标志着康师傅在食品科技创新领域迈出了历史性的一步。这不仅彰显了康师傅在推动食品工业技术创新方面的前瞻视野，更预示着未来消费者将享受到更加安全、健康、便捷的航天级方便食品。

通过技术革新和专利迭代更新，康师傅扎实推进品牌高质量发展，致力于中国制造向中国创造、中国产品向中国品牌的转变。通过数字化赋能构建食品安全管理体系，创新研发技术，形成多元化的产品矩阵，共研发出高达300多种的方便面品类，满足不同消费者的需求。

同时，康师傅还根据不同圈层的兴趣需求及消费场景，有针对性地开设营销活动，进一步拉近与消费者的距离，将康师傅打造成为“身边的美食好友”。