《鲁茶记》出版发行 礼赞南茶北引70年和鲁茶文化

近日，全方位、立体化、多角度记录“南茶北引”、梳理传承齐鲁茶文化的43万字专著《鲁茶记》，由济南出版社正式出版发行。该书补齐了山东茶文化系统研究与“南茶北引”专项典籍的出版空白，以通史视角留存北茶发展脉络、赓续鲁茶千年文脉。10月11日，由山东省茶文化协会、济南出版社联合主办的《鲁茶记》新书首发式暨读者见面会在济南国际会展中心举行。

首发仪式上，专家学者以“从《鲁茶记》到鲁茶”为核心议题，多维解码齐鲁茶文化底蕴、产业优势与发展未来。

《鲁茶记》打破时间壁垒，构建起“千年文脉+70年征程”的完整时间体系，向上溯源齐鲁茶文化千年根脉，向下系统梳理“南茶北引”艰苦创业、迭代发展的壮阔历程。全书脉络清晰、文脉连贯，既厘清了山东古代茶俗、茶事遗存与人文积淀，完整复刻了“南茶北引”从引种试验、攻坚克难、落地生根到全域普及的全过程，层层递进、环环相扣，将零散的鲁茶历史碎片整合为一套完整系统、可考可传的史学体系，为鲁茶确立了清晰的历史、文化与产业三重坐标。

全书构建“南茶北史、南茶北市、南茶北韵”的核心创作体系，完整呈现鲁茶全产业链发展全貌。以“南茶北引”工程为核心切入点，产业视角贯穿种植源头、精细加工、流通贸易、大众消费全链条，精准记录以济南为核心的北方茶叶市场崛起与迭代进程。同时，深度剖析“南茶北引”对山东茶品类丰富、品质升级、品牌塑造的核心推动作用，聚焦科技赋能、文化赋能、文旅融合三大新赛道，系统阐释鲁茶现代化、品牌化、多元化的转型发展新趋势，完整复盘了山东茶产业从无到有、从弱到强、从单一生产到全域赋能的蜕变之路，解锁北方特色茶产业高质量发展的核心密码。