东宁黑木耳绽放产业活力 小木耳书写乡村振兴新文章

7月17日，中国食用菌协会黑木耳分会第四届委员代表大会暨产业发展会议在东宁市召开。这场汇聚行业精英、凝聚发展共识的盛会，不仅为黑木耳产业高质量发展擘画了新蓝图，更生动诠释了“小木耳、大产业”的深刻内涵，彰显了东宁以特色产业赋能乡村振兴的强劲动能。

↑大会现场

作为黑木耳产业的“年度盛会”，大会通过高峰研讨、实地考察、成果展示等多维度活动，全面展现东宁黑木耳产业的发展优势与创新成果。与会代表围绕《中国食用菌协会黑木耳分会工作细则》等重要议题达成共识，同时中国食用菌协会为东宁授牌，既肯定了东宁在黑木耳产业中的领军地位，也为行业协同发展注入了新动力。在成果展示环节，黑木耳产品大厅的展架上整齐陈列着各类产品，从传统的干木耳、鲜木耳到精深加工的即食速食产品，如木耳罐头、黑木耳月饼、木耳酱料包等，品种丰富、包装精美，全面展示了东宁黑木耳在深加工及即食便捷化方向的创新突破，凸显了产业在提升附加值、满足消费需求方面的成果。

在黑木耳产业高峰研讨会上，百余位嘉宾齐聚，共话产业未来。现场签约16个合作项目，总签约额达3.18亿元，涵盖种植、加工、销售、科技研发等黑木耳全业链的各个环节，为产业链延伸按下“加速键”。近年来，东宁市已构建起从菌需物资生产到种植、加工、销售、研发的全链条体系，年产值稳定在30亿元以上，使黑木耳产业成为乡村振兴的强力引擎。

在绥阳镇顺德峰公司，东宁市“黑木耳生产智能装备研究院”正式揭牌成立。该研究院以“立足东宁、面向全国”，以菌农需求为导向，让科研成果快速落地生产一线，使智能装备真正帮助菌农降本增效、增加收入，为乡村振兴注入新动能，推动全国黑木耳产业高质量发展。

↑绥阳雨润黑木耳大市场

实地考察中调研多家黑木耳企业，森鼎食用菌有限公司自主研发菌种并拥有2条数字化菌包加工生产线，食用菌菌包预计全负荷日产可达35万包、全负荷年产可达5000万包，不仅降本增效，还保障了菌包产品质量，达到稳产增收的目标。在绥阳雨润黑木耳大市场，能感受到这座“全国最大黑木耳批发集散中心”的蓬勃活力——年均交易黑木耳10万吨，交易额达60亿元，被农业农村部批准为国家级木耳批发市场，销售网络覆盖全国各大中城市，远销海外。“东宁黑木耳”入选中国农业品牌目录、入围2022年农业品牌精品培育计划名单，品牌价值提升至181.9亿元，蝉联地标产品食用菌类第1名。

从“九山半水半分田”的自然禀赋，到“合作社+农户”全产业链的匠心打造，东宁黑木耳产业已成为乡村振兴的“支柱产业”——2024年，全市黑木耳种植规模9.4亿袋，干品产量4.7万吨，产值37.3亿元。带动种植户8865户，全市稳定就业菌农1.7万人。全市农民人均可支配收入达34315元，较全国平均水平高出近1万元，连续19年领跑全省，这一数据的背后，是黑木耳产业作为“黑色黄金”的硬核支撑。

此次大会的成功举办，不仅是东宁黑木耳产业发展成果的集中展示，更是行业迈向标准化、科技化、品牌化的新起点。东宁将以此次大会为契机，持续擦亮“中国黑木耳第一县”金字招牌，让“小木耳”真正成为富民强市的“大产业”，为乡村振兴书写更加精彩的答卷。