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弘扬中华饮食文化,这家兄弟服务了亿万人

2018-04-15 09:04 作者:品牌故事 来源:新华网 编辑:门秉谦
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创始人魏氏兄弟应该怎么都没想到,一次乘火车的经历和一个叉子引发的尝试,让康师傅在中国开花结果,走出中国,走向世界,见证一个时代的光荣与梦想。

一段旅程,一碗面

1990年代初,来自台湾地区的魏氏兄弟来到大陆“淘金“,在乘坐火车的途中,泡了一包从中国台湾地区带来的方便面。这个新兴的事物引来了全车厢的人来围观。具有高度商业敏感的魏氏兄弟见此场景,双目一亮。

1992年,第一包康师傅红烧牛肉面横空出世,康师傅方便面自此一炮而红,在很长一段时间内,康师傅方便面成了紧俏商品,批发商提现金排队等货的情形简直是司空见惯。

鲜为人知的是,“红烧牛肉面”上市之前,康师傅做了一件在中国食品业从没有过的事情——万人试吃大会,几乎100%的人试吃以后,都说“是真的‘香喷喷好吃看得见’”——对市场的尊重,对机会的把控,可以说从根本上奠定了康师傅后来的成功。

这个味儿,越吃越香

在风起云涌改革大潮的助推下,中国的方便面产业扶摇直上,2013年,中国方便面总销量达462.2亿包,平均每秒打开1465包,方便面所掀起的厨房里的革命使其成了“效率”的代名词,见证了中国市场经济的大繁荣,可以说“康师傅牛肉面”是一代人记忆中不可磨灭的一部分。

方便面的一百种打开方式

康师傅红烧牛肉面一举成功后,康师傅又派出大量口味研究员,调研不同地域的美食特色,萃取传统饮食精髓,宣扬新派饮食理念,创造健康饮食价值,累计研发方便面口味有200多种,让几乎每一个中国人都能透过康师傅感受到家的味道。另一方面,康师傅发力食安,坚持“做得实,控得住,看得见”,为消费大众提供安全、营养与健康的高品质食品。

在创新产品方面,全新概念煮面的“DIY面”系列,采用“最精细的粉芯粉”筛选技术,融合绿色小麦鸡蛋液,配合两次醒面技术,使面条口感劲道,营养价值高;热风干燥工艺,让面体更爽滑,给你真正的Q弹体验!浓缩高汤包,采用先进萃取技术,锁住营养,让一碗汤的自然鲜美弥漫在冲泡的一瞬间。更以其营养又美味的产品特色,更成为中国女排队队长郎平的美味之选!

近期,康师傅更是瞄准新中产,保留原有经典产品康师傅红烧牛肉面的基础上,更不断创新口感味觉与时俱进,全新升级“拉面三星“系列,其中“红烧牛肉”口味,外形新潮:大胆运用现代美学设计,以食品级包材打造精致的舒适手感,让消费者在优质的触感氛围中享受顶级美味。配料丰富:精选优质牛肉,配以太空食品技术,最大限度保留食材的外形、色泽和构造,复水后,真实呈现肉丝纤维感,咬感紧致、味道香浓,辅以鲜甜的京丰甘蓝,以独家工艺保留食材原味,复水后,菜香浓郁,入口鲜甜;所有食材历经十七道严选工艺,用采用葱、姜、蒜等生鲜大火爆香后小火慢炖。优质口感,让消费者入口瞬间,就能感受到满溢的奢华美味。

2018年2月,平昌冬奥会开幕,为了让奥运健儿们吃到纯正的中国味,康师傅更是将康师傅平昌面馆落户比赛场馆附近,为中国代表团成员、媒体记者、志愿者提供免费餐食服务,康师傅平昌面馆中,不仅准备了正宗中国传统面食,更是将康师傅方便面中的创新产品——康师傅拉面三星等带去了平昌,有食就有饮,康师傅精选代表中国传统文化的康师傅冰糖雪梨,势必为远在异国他乡的中国体育健儿们带来来自家乡的温暖,用一碗好面,温暖这个冬天。

康师傅在中国不断迅猛发展的大背景下,不忘初心,始终执着于如何为消费者认认真真做一碗好吃的面,誓做传承中华美食文化的使者。

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