保鲜膜标准不能形同虚设

有些事，不知道还好，一知道吓一跳。如这保鲜膜，早已“飞入寻常百姓家”，也是公众保鲜食品的首选。可检测发现，16个PVC保鲜膜品牌中，15个含有国家禁用的塑化剂DEHA，其中，最低超过检出线98倍，最高超过检出线472倍。而含有DEHA的保鲜膜，会破坏人体内分泌系统和生殖系统，导致女性性早熟和男性不育。如此危害，的确是社会不能承受之重。

禁止DEHA，是有“标准” 可循的。2005年，国家质检总局就特别强调：禁止企业用塑化剂DEHA生产食品用保鲜膜。彼时，PVC保鲜膜就被禁用、责令整改。而2009年6月实施的《食品安全法》也规定，“食品添加剂应当在技术上确有必要且经过风险评估证明安全可靠，方可列入允许使用的范围”。保鲜膜既然跟食品紧密联系在一起，理应适用《食品安全法》，而塑化剂也是一种添加剂，理应遵循这样的原则。如此尴尬的社会现状，再次传达出一个共识：我们不缺乏标准，缺少的只是对“标准”的严格执行。

而更大的悲剧还在于，含有DEHA的保鲜膜，如同打不死的“小强”。如2011年，调查报告称内地部分PVC保鲜膜违规使用增塑剂，即DEHA;2006年，记者在海口市部分商店发现，这里销售的保鲜膜亦含有DEHA。类似新闻背后的标准虚设问题，的确令人深思。如果标准没有执行、违法没有处罚、监管相当滞后，那标准本身不过是没牙的老虎，吓吓人还可以，真要上了战场，便是要输得“一团糟”了，而同时输掉的，还有公众的健康。

当维系安全的各种标准只是“看上去很美”，那公众的身体健康必然是伤不起的。众所皆知，一个标准的严格执行，离不开对标准的信仰，也离不开对执行的监管，更离不开对违规的处罚。从这个角度来说，含有DEHA的保鲜膜如同打不死的“小强”背后，是一整套的底线沦陷。如果这一切都依靠公众自己来解决，那我们还需要那么多监管部门干什么?有毒PVC保鲜膜再次被曝光，是又一次对政府部门这个“守夜人”角色的拷问。

于保鲜膜安全甚至于食品安全而言，寄希望于商家企业的“道德血液”，是一种“空中楼阁”式的幻想，真正要约束好保鲜膜安全、保证好食品安全，仍需要从制度方面入手。一方面，既有的标准，不能形同虚设，而应严格执行，同时配套的监管机制与问责机制不可或缺;另一方面，标准本身也要随时“更新”、“扩容”，并明确“安全才是食品最大的国标”这一底线，才不至于让企业、商家钻了政策的空子。也唯有如此，公众的安全与健康，才能免于不设防的危险。(长沙晚报 龙敏飞)

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