2年前，大学毕业后先到韩国梨花女子大学留学，后又留英的女硕士吕爱辉决定从教育部辞职，回到家乡延边养牛时，几乎没有人认同她的人生选择。

12年后，她带领的延边畜牧开发集团已经发展成为中国牛种科技的领跑者。在她的带领下，集团聚焦牛种科技不动摇，经过两代人近30年接续努力，培育出了目前中国本土肉牛排名第一的延黄牛。2016年，农业部在全国主推的三大肉牛品种中，只有延黄牛拥有中国自主知识产权。

延黄牛究竟是如何培育的?延黄牛对于提高我国肉牛产业到底有着怎样的意义?为了揭开这背后的故事，我们走近了主导开发延黄牛的女性企业家——中国人民政治协商会议第十一届吉林省政协委员、第十二届吉林省政协常委、延边畜牧开发集团有限公司董事长——吕爱辉。

海归回乡只为“牛”

“我的未来该怎么办?”16年前，延边人吕爱辉从北京语言大学韩国语专业毕业时发出了这样的疑问，当时的她不知道该如何选择未来的职业，如何规划自己的人生，身边也没有人能够给她答案。于是，她又从头开始学习英语，经过努力，吕爱辉最终取得英国萨里大学管理学硕士学位。

2005年，学成归国后的吕爱辉很快在北京找到了一份工作，就职于教育部基础司课程教材发展中心，从事全国中小学的课程改革。在课程教材发展中心工作期间，还会临时给来访的外国代表团担任口语翻译。

别人都脑袋削个尖似得想获得这样一份如此高大上的工作，但吕爱辉并没有从这份工作中找到激情，她在英国学习的管理学知识在这里根本派不上用场。

在延边农村，过去家家户户都要养殖延边黄牛，养殖历史接近200年。延边黄牛肉质细嫩，汁多味美，营养丰富，与日本和牛、韩国韩牛虽同宗同源，但相比较而言，延边黄牛长期以来却总是叫好不叫座，迟迟无法走出延边市场。

吕爱辉是从小看着在牧场工作的父亲长大的，为此，她对家乡的延边黄牛也有着深厚感情。

“众所周知，每年延边都有很多青壮年男子，抛家舍业地到国外打工。这样的生活，让很多原本幸福的家庭，处于危险波动的境地。当我看到那么多不得不背井离乡的父老乡亲的时候，我觉得如果我能够创造一份产业，不仅能够让他留下来，还能够让他致富，并且有时间照顾好家庭和父母，该有多好。”睿智的吕爱辉，很早的意识到延边黄牛产业不仅拥有巨大的发展潜力，还是许多幸福家庭的“粘合加固剂”。

为了这个梦想，2006年，吕爱辉毅然放弃了在国家教育部的“金饭碗”，离开北京，回到她的家乡——延边，跟延边黄牛，打起交道。

“延边黄牛尽管肉质好，但生性比较好斗，后驱小，长肉慢，很多当地农民因为不怎么挣钱，从而不愿意饲养。从传统意义上来说，延边黄牛还属于役牛(所谓役牛，就是劳役、耕田的牛，不是专门养殖供食用的牛。)其实，中国此前都没有专用肉牛品种。而如何培养出肉质好、经济效益好的肉牛品种呢?”这是摆在吕爱辉面前的第一道难题。

在父辈长期工作取得各种技术和工作经验的基础上，吕爱辉通过多方奔走，进一步加快推动开发肉牛品种的步伐。经过持续不断的科研投入，保持与黄牛养殖相关科研院校合作，大力推进科技创新，吕爱辉和她的团队以延边牛为母本，以法国肉牛品种“利木赞”为父本，通过开放式育种，导入四分之一外血，成功培育出了中国专用肉牛品种——延黄牛。

延黄牛的培育成功很快得到了官方认可。2008年3月，国家农业部发布“990号公告”向全世界宣布，延黄牛是我国肉用牛育种历史上的重大成果，填补了中国肉用牛品种的空白。许多业内专业人士认为，延黄牛的培育成功，对于提高中国肉牛产业的国际竞争力具有里程碑式的历史意义。

一头延黄牛背后的金山银山

2007年5月，犇福品牌应运而生，一条现代化屠宰深加工生产线在吉林省延边启动运营，延黄牛的屠宰加工从此走向了标准化、现代化、规模化发展的道路。

“可以说一头延黄牛背后藏着的是金山银山，一头普通牛饲养两年，农民可售价13500元，获净利润3500元左右;而养殖一头延黄牛，售价利润可以增加25%;我们经过屠宰分割，普通牛肉在延吉平均出售27元/斤，我们的延黄牛肉在延吉达到55/斤，在“北上广深”可达到100/斤，利润空间大大增加。”喜欢用数据说话的吕爱辉表示，延黄牛从一开始就展现出了非凡的商业价值。

吕爱辉在充分利用在国外学习的先进管理经验，不断提高产品质量、寻求新的销售渠道、开发新产品的同时，还主导加速与高校联手，采用冷冻精子和胚胎技术，把在实验室培育的优质黄牛胚胎提供给农户，增加产品的核心竞争力。

2015年7月，在吕爱辉的精心推动下，集团与西北农林科技大学共建“西北农林科技大学畜牧学博士后流动站——延边肉牛科技创新人才培养基地”和“国家肉牛改良中心——延边牛选育改良试验示范基地”。

2016年6月1日，吕爱辉凭借推进培育延黄牛、发展延边黄牛产业的突出贡献，当选为中国科协九届全国委员会委员。

通过吕爱辉个人的进一步争取，2017年获批的吉林省育种重点工程实验室，将主攻延边黄牛的胚胎移植列为该实验室主要科研课题，大力推进延边黄牛种群繁育工作，为延边黄牛走向全国，走向世界铺平道路。

“小康不小康”关键看老乡

“犇福”的成功，不仅给吕爱辉带来了较好的经济利益，还让她成为众人眼中的成功人士。

“我觉得所有的成绩不属于我个人的，也不是属于我们企业的，是整个延边各族人民辛劳的结晶。在每个人心中或许都有个愿景——你要成为谁，或者你想为这个世界留下点什么，正是抱着这样的初衷，我回来了。希望再过几十年，依然初衷不变” 吕爱辉说。

“一头普普通通的老黄牛，牵动着千千万万的家庭。如果说养殖一头延边黄牛，一年可以挣2500-3000块钱，那4头的话，就可以供一个大学生的一年的消费。想到这些，我就觉得，做这件事情蛮伟大的。家乡还是一个经济相对落后少数民族地区，带着更多的农民发家致富，希望在我这里不仅仅是一句口号。当看到自己的一点点成绩影响了一些人的时候，当看到自己的家乡在一点一点改变的时候，我内心的喜悦是难以言喻的。”说起这些，吕爱辉的脸上洋溢着一股发自内心的惬意。

正是因为在拥有这样一份利他情怀的拥簇下，吕爱辉心中的中国延边黄牛标准化示范区建设项目，进行的如火如荼：为农户免费发放冻精;免费建立统一标准的现代化农舍;免费提供专业的培训和一对一的技术指导;并以高于市场价收购农户的延边黄牛……

天道酬勤。有耕耘，就有收获。通过十余年的稳扎稳打，吕爱辉一步一个脚印，走的实实在在，稳稳当当。

目前，吕爱辉的企业在延边州八个县(市)共建立45个乡镇基地，带动1万多个——民族规模养殖户。近两年，吕爱辉还在延边州内参加开展扶贫工作，与4个国家级贫困县的柳洞村、永胜村、高岭村、奋斗村、桃源村等11个贫困村结对子，包保贫困户690户，1208名贫困人口。累计投入财物1100万元，为延边各族农民和贫困户脱贫致富提供强有力支持。

2016年8月，在“犇福”的荣誉墙上又添了一块崭新的牌子：犇福精准扶贫合作示范基地。

“精准扶贫，就是因地制宜，因人而异，你必须要知道他需要什么，什么样的帮助是能够解决他问题的，作为一个龙头企业，做一个真正的贴近农民的企业，我们愿意去做这样的事。”面对媒体记者的提问，吕爱辉说这番话时底气十足。

吕爱辉这个外表柔弱的女强人的敢打敢拼，带领一方百姓共同致富的先进事迹，经媒体报道后，在社会各界引起强烈反响。她本人也因此获得社会各界的赞誉：“全国三八红旗手”、“全国农村青年致富带头人”、亚太经合组织(APEC)“青年女性创新奖”获得者、中国人民政治协商会议第十一届吉林省政协委员、第十二届吉林省政协常委。

面对这些纷至沓来的荣誉，吕爱辉谦逊的说：“我不会在当下迷失了自己，我的下一个目标是做百年企业。”

“延边地区拥有中国一流的肉牛资源，但因为缺少中高端市场化人才，同时受注水、注脂、走私肉等伪劣产品的冲击，在一定程度上制约了延边黄牛产业的快速发展。为此建议，由地方政府牵头，给民营企业、畜牧企业牵线搭桥，帮助真正高品质的民族农产品进入“北上广深”的中高端超市，不仅让更多消费者能够吃得到中国本土好牛肉，还要让供给侧结构性改革真正落到实处，必须改变劣币驱逐良币的现状，这需要获得全社会的支持。”吕爱辉在参加2018年1月吉林省“两会”时发出这样的倡议。

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