餐馆里的餐巾纸，你用得放心吗？

2014-08-25 06:58 作者：刘波 杜海 来源：新华网 编辑：常磊

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在餐馆用餐，你关注过餐巾纸的质量吗？你是否知道，餐巾纸质量的好坏，直接关系着你的健康？

记者对重庆主城餐馆餐巾纸的使用现状进行了调查，发现部分餐巾纸没有生产厂家等基本信息。记者随机收集了多家餐馆的餐巾纸，送到重庆市计量质量检测研究院轻工中心进行检验。结果发现，部分餐巾纸可能使用了回收纸。

走访三无餐巾纸容易掉纸屑

餐馆提供的餐巾纸主要分三种：一种有包装袋，形状类似于一包面巾纸，包装上一般印着餐馆的信息；一种为盒装的抽纸；一种为卷纸。

“服务员，来点餐巾纸。”上周五中午，记者来到一家连锁砂锅餐馆用餐。服务员递来一包餐巾纸，餐巾纸上印着餐馆的介绍和其他店的地址和电话，但却没有生产日期、生产厂家、产品合格证等信息。

在记者调查过程中，经常遇到这样的“三无”餐巾纸。除了这类有包装的餐巾纸外，也有不少盒装餐巾纸、卷纸等连餐馆老板都不知道餐巾纸生产厂家的信息。

记者在江北区的一家蹄花馆用餐时主动询问店老板，店里使用的盒装餐巾纸是哪里生产的。老板直接回答：“不知道”。

老板说，这种盒装餐巾纸是别人上门推销的，比超市里的抽纸便宜不少，还送纸巾盒。几十包餐巾纸装成一袋，上面没有厂家信息。

使用这样的“三无”餐巾纸，最明显的感受就是用纸擦完嘴后，脸上容易留下小纸屑，遇水后掉得更厉害。

实验有些可能使用了回收纸

餐馆提供的餐巾纸，质量合格吗？记者随机收集了多家餐馆的餐巾纸送到市计量质量检测研究院进行检验。

检验人员从中挑选了四种比较典型的餐巾纸进行检验，其中三种为抽纸，一种为卷纸。检验的项目为白度、可迁移性荧光增白剂和尘埃度。

检验结果显示，这四种纸中，有一种抽纸的尘埃度偏高。大于1.0mm2，小于等于2.0mm2的尘埃个数，每平方米中有4个，达到餐巾纸合格标准的极值。

这种抽纸是记者在松树桥的一家卖滑肉的餐馆收集所得，在这条街上有不少餐馆都使用这样的抽纸。

“这种纸有可能使用了回收纸做原料。”检验人员介绍，尘埃度是指纸张里的杂质含量，尘埃度越高，说明纸张中所含杂质越多。

检验人员强调，因为不是标准抽样，所以这次检验只能作出初步的检验报告，不能做最终判断。而最终判定，还需要对餐巾纸进行再抽样，检验灰分、洞眼、横向抗张指数、纵向湿抗张强度等项目。

谨防用卫生纸当餐巾纸

“餐巾纸如果使用回收纸做原料，那它的质量就绝对不合格。”检验人员说，餐巾纸按国家标准应该叫纸巾纸。

按标准，餐巾纸不能使用回收纸做原料。检验人员提醒，消费者有时感觉餐馆的餐巾纸质量不好，可能是因为餐馆用的根本不是餐巾纸，而是卫生纸。

检验人员解释说，餐巾纸和卫生纸有着根本的区别，二者的生产工艺、制定的质量和卫生标准都不一样，不能互相替代。餐巾纸有严格的消毒要求，而且是用原生纸浆做的。卫生纸只限定总体细菌总数，而且可以用再生纸浆生产。

用时在手上多擦几次

市计量质量检测研究院的专家提醒，劣质卫生纸用做餐巾纸，很容易把纸中存在的漂白剂和增白剂以及其他的有毒物质和细菌擦到嘴上，再吃进肚子里。专家强调说，劣质卫生纸添加的增白剂会刺激皮肤，导致皮肤过敏。同时，卫生纸的杂质含量比餐巾纸要多，使用时，粉尘可能会进入人体呼吸道，对呼吸道造成刺激。

在购买纸巾时，不少消费者都会被“100%原生浆”等字样所吸引。专家提醒说，100%原生浆只是一种生产工艺，并不是产品成分的含义。“100%原生浆也可以用回收纸做原料。”专家说，产品表明了“原生竹浆”、“原生木浆”等，才能说明产品的成分。

如何简单地区分餐巾纸和卫生纸，专家给了一个小妙招：在使用纸巾前，可用手触摸纸巾表面或取一小块纸巾在手臂上来回摩擦几次，如感觉纸巾粗糙、挺硬，建议就不要用来擦嘴。（记者 刘波 杜海）

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