“连年有余”别变味儿

从求温饱到盼环保，公众的心态在改变，但从“我盼环保”到“我要环保”，还缺意识缺行动。佳节临近，我们不妨就从让连年有余回归本位做起，不让有余变多余，造成各种浪费。

还有一周就是春节了，很多朋友都计划在这几天动身回家过年。家人团聚，共迎新春，休闲放松，其乐融融，想想心里都觉得热乎、喜庆。

我们中国人有很多年俗文化，过年讨吉利，说句“连年有余”就很有代表性。过年不仅要吃跟“余”谐音的鱼，而且什么东西都要准备得有富余，显示一年到头啥也不缺。日子过得一点不窘迫，每年都有多余的财富，这是百姓朴素的愿望。可是，这几年，我们生活真富裕了，这个年俗却有点变味儿。

春节假期是大家聚会最频繁的时段，家庭聚会、同学朋友聚会，都少不了一次大餐。平时大家还都注意点菜适量，但一到过年，就会本着都要有富余的原则，宁多勿少，生怕显得小气、丢了面子、扫了兴致。

笔者这几年春节没少参加聚会，每次聚会，都会遇到这种“有余”的现象。说实话，同学朋友聚会，一般都专注于喝酒聊天，饭菜消耗真不多，一场酒席下来，很多菜品都剩下大半盘子，有的甚至几乎没动。要在平日，大家还会打个包避免浪费，但大过年的，谁也不愿意把剩饭剩菜带回家，最终，满桌子饭菜都进了垃圾桶，细想想不心疼才怪。

不仅是餐桌上的富余导致浪费，年节中的很多细节也让人感觉，“有余”已不是富余而是多余。比如，走亲戚会朋友，免不了一份节礼。过去，买点水果、拎包点心，往来的就是一份心意。可如今，礼物的“内容”虽然变化不多，但包装之豪华实在让人瞠目结舌。水果要配个篮子，点心要有个精美的盒子。很多以营养品闻名的厂商推出的新年礼盒，拆掉巨大的外包装，里面就是两小瓶维生素。所以，每到年节，垃圾桶旁各种包装堆积如山，这绝对是极大的浪费。

生活富裕了，更高的生活品质是我们共同的追求，也是全面小康的题中应有之义。所谓的高品质生活，包括生活富裕，当然也应该包括环境美好。但很多人可能没有意识到，变味儿的“有余”、所谓的豪华不仅不能铸就高品质生活，反倒是环境的大敌，甚至可以说是全面小康路上的羁绊。

以餐桌上的“有余”为例，相关研究显示，我国每年食物浪费量非常惊人，总量在1800万吨左右，这相当于3000万—5000万人一年的口粮。食物的浪费不仅让厨余垃圾处理量大幅增加，更重要的是，对于一个13亿多人口的大国，解决吃饭问题本已不易，这么多的浪费，就意味着要有更高的农产品产量才能满足大家的需求。想求得更高的产量，就可能开垦更多的耕地，导致很多自然林地、湿地被毁坏;就可能消耗更多的水、电和化肥、农药。其结果，必定是自然生态遭到损害，环境污染程度不断加重。

蓝天、碧水、安全的食物，从求温饱到盼环保，公众的心态在改变，但从“我盼环保”到“我要环保”，还缺意识缺行动。佳节临近，我们不妨就从让“连年有余”回归本位做起，适度消费、追求简约，不做自己生活环境的“敌人”。这并不是难事。(作者 孙秀艳)

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